Porcja na 30 ciasteczek ok.1500kcal ➡ 1 porcja = 3 ciasteczka ok.150kcal
Składniki:
- 80g mąki pszennej typ 650
- 60g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 40g ksylitolu
- 1 żołtko
- 50g masła (zimnego)
- 1 łyżka mleczka kokosowego (zastygnierego z lodówki, puszczka z mleczkiem kokosowym powinna być w lodowce min. 12 godzin, mleczko ma być zastygnięte)
- 2 torebki herbaty z cynamonem
Dekoracja czekoladowa:
- 2 paski czekolady deserowej (można użyć mlecznej)
- 2 łyżeczki masła
Wykonanie ciastek:
- Herbaty zalać gorącą wodą (około 50ml, mniej więcej 1/4 szklanki)
- Mąkę wysypać na deskę, dodać pokrojone masło, żółtka i pozostałe składniki, zagnieść ciasto, w razie konieczności dosypać mąki
- Rozwałkować na cienki placek i odbijać kształty, odbić takie same dwa kształty na jedno ciasteczko
- Wróżbę lub zadanie napisane na wąskiej kartce umieścić między dwa kawałki ciasta i zagnieść krawędzie
- Ciasteczka układać na blasze na papierze do pieczenia
- Piec w temp.180 stopni C przez 20-22min
- Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia
Wykonanie dekoracji:
- Dopasować sobie garnek do szklanej lub metalowej miski tak żeby miska weszła na ganek a nie wpadła do środka.
- Do garnka wlać niewielka ilość wody i wstawić na małym ogniu, na garnek położyć miskę i wrzucić do niej rozdrobniona na małe kawałeczki czekoladę i masło, czekać aż czekolada zacznie się topić
- Wymieszać czekoladę z masłem najlepiej przy użyciu gumowego mieszadła (szpatułki)
- Jak czekolada połączy się z masłem i będzie już całość w formie płynnej należy maczać ciasteczka jednym końcem i w dowolny sposób nadawać im apetycznego wyglądu
- Udekorowane czekoladą ciasteczka odkładamy w bezpieczne miejsce żeby czekolada zastygła (może być to kratka z piekarnika)
Smacznego? i udanej zabawy przy robieniu ciasteczek a potem przy odczytywaniu zadań ?
Twój komentarz