składniki dla 1 osoby:
- marchew 1 mała sztuka
- papryka czerwona 1/2 małej sztuki
- papryka żółta 1/2 małej sztuki
- bakłażan 1/4 sztuki
- feta 2 plastry
- imbir kawałek wielkości całego kciuka
- kurkuma 1/2 łyżeczki
- szczypta białego pieprzu
- olej kokosowy nierafinowany
wykonanie:
- podgrzać olej, wrzucić kurkumę, pieprz, pokrojony w kostkę imbir, podgrzać
- dodać pokrojone w kostkę warzywa i dusić pod przykryciem aż zmiękną
- gotowe danie przełożyc na talerz i udekorować pokrojonym w kostkę serem
Smacznego !
Dużo zdrowia i odporności !!
Twój komentarz