Spód
Składniki:
- Otręby owsiane (nie mielone) 60 g 6 łyżek
- Proszek do pieczenia 4 g 1 łyżeczka
- Żółtko jaja 90 g 3 sztuki
- Stewia lub inny słodzik w proszku 10 g 1 łyżka
- Mleko 1,5% tłuszczu 40 g (lub mleko roślinne np.migdałowe) 4 łyżki
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki na spód przełożyć do miski i wymieszać łyżką. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i równomiernie wyłożyć powstałą masę. Piec w nagrzanym piekarniku do 170 stopni minut przez 10 minut.
Masa jogurtowa
Składniki:
- Jogurt naturalny 2% 800 g 2 duże kubki
- Białko jaja 120 g 4 sztuki
- Stewia 100 g 1/2 szklanki
- Budyń waniliowy, proszek bez cukru 80 g 2 paczki
- Olejek cytrynowy 1 g kilka kropli
Sposób przygotowania:
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać stopniowo stewię, aromat i budynie. Wszystko razem zmiksować, do połączenia składników. Następnie wlać jogurty i miksować przez moment na najniższych obrotach. Masę serową przelać na podpieczone ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku do 170 stopni przez 40 minut. Po upieczeniu sernika, zostawić go do ostygnięcia w piekarniku. Następnie sernik włożyć do lodówki do stężenia na kilka godzin
Dekoracja:
- galaretka truskawkowa 1 opakowanie bez cukru
- ksylitol 2 łyżki (jeśli nie znajdziesz galaretki bez cukru to użyj galaretki z cukrem już bez ksylitolu) - kalorycznośc porcji wzrośnie do około 220kcal
- truskawki 6 sztuk (można użyć dowolnych owoców np. borówek)
Sposob przygotowania:
Galaretkę rozpuścić w ilości wody wskazanej na opakowaniu, ostudzić ale tak żeby nie stężała całkowicie, wylać na zimny serniczek i udekorować truskawkami, włożyc z powrotem do lodówki
Smacznego ?
Twój komentarz