Herbata to świetny napój na chwilę relaksu, odpoczynku, bycia sam na sam ze sobą ale świetnie też smakuje w towarzystwie?
Coraz częściej zwraca się uwagę na fakt, że herbata posiada wiele walorów prozdrowotnych.Składnikami głównymi herbaty, którym przypisuje się korzystny wpływ na zdrowie są polifenole. Ich działanie antyoksydacyjne sprawia, że herbata może pełnić wiele dobroczynnych funkcji w organizmie. Największą zawartość polifenoli mają herbaty parzone przez około 10 minut.
Poza właściwościami antyoksydacyjnymi polifenolom zawartym w herbacie przypisuje się działanie stymulujące system immunologiczny (odpornościowy)
zmniejszające absorpcję cholesterolu we krwi oraz korzystny wpływ na skład mikroflory jelitowej, przez hamowanie wzrostu niekorzystnych bakterii.
Badania naukowe dotyczą w większości herbaty zielonej, która może zmniejszać ryzyko rozwoju wielu współczesnych chorób, jednak na obecnym etapie wiedzy nie jest jeszcze uznana za udowodniony czynnik profilaktyki konkretnych schorzeń.
Herbata bez dodatku cukru nie posiada wartości energetycznej, w związku z tym ilość herbaty w diecie nie ma wpływu na dzienną podaż kalorii. Wartość energetyczna herbaty słodzonej zależy od rodzaju zastosowanego środka słodzącego. Herbata słodzona słodzikami nie dostarcza kalorii, a szklanka herbaty z dodatkiem jednej łyżeczki cukru to około 20 kcal. Kubek czarnej herbaty, parzonej 3–5 minut zawiera 30–45 mg kofeiny, to wartość zbliżona do 100g naparu kawy
Herbata spożywana w zwyczajowych ilościach jest napojem nieszkodliwym dla zdrowia. Jej negatywne skutki mogą wystąpić w przypadku spożywania dużych jej ilości. Wynika to z nadmiernego spożycia kofeiny z herbaty czyli teiny oraz wiązania przez polifenole z herbaty żelaza z pokarmu, co ogranicza jego absorpcję w przewodzie pokarmowym nawet o blisko 80%! W przypadku problemów z niedokrwistością nie należy więc popijać posiłków herbatą ani kawą.
źródło
Regina Wierzejska, Picie herbaty a zdrowie, Przegl Epidemiol 2014; 68: 595 - 599
ps.moja ulubiona herbata to yerba mate ale często piję też rooibos?
Twój komentarz